丙三醇与、过氧酸、亚铁盐、稀等反应,生成甘油醛、二羟基;与作用生成甘油酸。丙三醇也可被四铅或氧化。丙三醇与酸或加热发生分子内失水,生成。丙三醇是肥皂工业的副产物,也可用特种酵母发酵糖蜜制得。也可以为原料合成甘油。
丙三醇作为一种重要的工业原料,在*、化工、油漆、食品、日化、医药、农药及生物制品等领域有着广泛的应用,对发酵产品产量的控制、的质量控制、化妆品的保鲜性及冷冻血液处理后的可用性等具有重要的作用。丙三醇又名甘油,是一种**物,能从空气中吸收潮气,也能吸收、和二氧化。丙三醇也是许多无机盐类和气体的良好溶剂。丙三醇是优良的吸湿剂、抗冻剂、润滑剂、溶剂及助溶剂,是生产聚酯、医药等的重要原料;丙三醇还可以用作食品加工和包装机械的润滑剂;用丙三醇制取的用作原料。此外,在造纸、化妆品、制革、照相、印刷、金属加工橡胶、**工业、陶瓷工业、皮革工业、木材工业等行业中广泛应用。
丙三醇溶于11倍的乙酯,约500倍的乙醚。不溶于、、四氯化碳、二化碳、、油类、长链脂肪醇。可燃,遇二氧化铬、等强氧化剂能引起燃烧和爆炸。也是许多无机盐类和气体的良好溶剂。对金属无腐蚀性,作溶剂使用时可被氧化成。丙三醇与酸发生酯化反应,如与二酯化生成;与酯发生酯交换反应;与反应生成氯代醇;甘油脱水有两种方式:分子间脱水得到二甘油和聚甘油,分子内脱水得到。
丙三醇是甘油三酯分子的骨架成分。相对密度1.26362。熔点17.8℃。沸点290.0℃(分解)。折光率1.4746。闪点(开杯)176℃。急性毒性:LD50:31500 mg/kg(大鼠经口)。丙三醇又名甘油,化学式为C3H8O3,无色、无臭、味甜,外观呈澄明黏稠液态,是一种**物,能从空气中吸收潮气,也能吸收、和二氧化。难溶于、、四氯化碳、二化碳、和油类,是甘油三酯分子的骨架成分。丙三醇是一种无色、透明、无臭、粘稠液体,味甜,具有吸湿性。 与水和醇类、胺类、类以任何比例混溶,水溶液为中性。溶于11倍的乙酯,约500倍的乙醚。不溶于、、四氯化碳、二化碳、、油类、长链脂肪醇。可燃,遇二氧化铬、等强氧化剂能引起燃烧和爆炸。也是许多无机盐类和气体的良好溶剂。对金属无腐蚀性,作溶剂使用时可被氧化成。
丙三醇分子式:C3H8O3,分子量:92.09,CAS号:56-81-5,是无色透明粘稠液体。沸点290℃(分解),相对密度1.26362(20/20℃),折射率1.4746,粘度(20℃)1499mPa•s。丙三醇是甘油三酯分子的骨架成分。相对密度1.26362。熔点17.8℃。沸点290.0℃(分解)。折光率1.4746。闪点(开杯)176℃。急性毒性:LD50:31500 mg/kg(大鼠经口)。在自然界中,丙三醇主要以甘油酯的形式广泛存在于动植物体内。食品级丙三醇是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂,赋予食品爽滑可口和较好的感官。丙三醇与、过氧酸、亚铁盐、稀等反应,生成甘油醛、二羟基;与作用生成甘油酸。丙三醇也可被四铅或氧化。
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